INGREDIENSER
50 gram gær
2½ dl mælk
1 æg
50 gram smeltet margarine
25 gram sukker
1 tsk havsalt
100 gram majs mel
475 gram hvedemel
11/2 dl blandet kerne ( sesam, græskar, solsikke hørfrø osv )

175 gram koldt smør eller bage margarine  til udrulning
Flere kerner og frø til drys
1 sammenpisket æg


FREMGANGSMÅDE :
Opløs gæren i mælken og tilsæt resten af ingredienserne og ælt indtil dejen er blød, blank og elastisk.
Rul med det samme (uden hævetid) dejen ud på meldrysset bord til en rektangel på ca 25 x 50/75 ca. Fordel smørret i midten af dejen, fold siderne og ender op så smørret er – fold dejen sammen på den lave led så det er 3 lag - Rul dejen ud igen. Og fold den sammen på den lage med så den lægger i 3 lag -Gentag en gang – nu skal du rulle den ud igen og derefter skære man brødet ud i ca 14 lige store stykker, sættes på bagepapir og hæver 1 time tildækket et lunt sted. Pensles efter hævning med æg og drysses med kerner ( dem man har brugt inde i brødet ) og bages i forvarmet ovn ved 210 luftovn  gr i ca 15 min eller indtil de er godt gyldne.

Kan evt bages lige lidt i underkanten, afkøles og fryses ned. Når du skal bruge dem, tøs de op og lunes i ovnen nogle få minutter og så er de som nybagte.her