Cacao snitter

24 stk

INGREDIENSER:

BUNDEN

125 g. margarine ( blød )

140 g. sukker

4 æggeblommer

250 g. hvedemel

½ tsk. bagepulver

en god fast hindbærmarmelade

FYLDET :

4 æggehvider

400 g. sukker

125 g. kokosmel

3 spsk. cacao

PYNT:

pålægchokolade

FREMGANGSMÅDEN

BUNDEN : laves først

æggeblommer og sukker piskes sammen

margarine tilsættes

mel og bagepulver røres i massen

dejen trykkes ud i en smurt bage plade

rul evt. dejen ud mellem 2 stykker bagepapir

smør marmeladen på gerne et tyndt lag

FYLDET :

æggehvider piskes stive

vend de øvrige ingredienser i

fordeles oven på marmeladen

kagen bages vwed 200 *C ( alm. ovn ) i ca. 20 - 30 min

når kagen er taget ud af ovnen, putter man pålægchokolade på ( lad det smelte )

når kagen er kold skæres den ud