Bacon flute

40 stk.

INGREDIENSER:

200 g. grahamsmel + 3 dl. vand

7,5 dl. lunken vand

100 g. gær

2 spsk. salt

1½ dl. olie

2 spsk. honning eller sukker

1½ - 2 kg. hvedemel

40 skiver bacon

FREMGANGSMÅDEN :

rør 3 dl vand ( varmt ) i grahamsmelet ( skal være grødagtig )

røre gæren ud i vandet

tilsæt salt, honning og grahamsmel,

rør derefter hvedemel i lidt efter lidt, til det er en smidig og lidt klistret dej

lad dejen hæve i 20 min

del dejen i 40 boller som hver rulles ud til en pølse

rul en skive bacon rundt om den og læg den på bagpladen med bagepapir på

lad dem hæve 30 min

bages ved 200*C ( alm. ovn ) i ca. 10 - 15 min