Mandelgifler 

INGREDIENSER:

50 g. gær

2 dl. kold mælk

100 g. margarine ( smeltet og afkøles )

½ dl. sukker

ca. 8 dl. hvedemel

 

FYLDET

100 g. marcipan

 

pensel med æg og pynt med mandelflager

 

FREMGANGSMÅDEN :

gæren opløses i mælken

tilsæt margarine, sukker og æg

rør det meste af melet i, til dejen er glat og hel

den skal slippe skålen

tag dejen op på et melet bord

ælt resten af melet i dejen

del dejen i 3

rul hver del ud til en rund plade

del hver i 8 trekanter

riv marcipanen groft og fordel den på hver stykke

rul dem sammen til gifler og læg dem med snippen nedaf på en bagplade med bagepapir på

lad giflerne efterhæve 30 min

pensel dem med æg og drys mandelflager over

bag giflerne midt i ovnen ved 225*C ( alm ovn ) i 8 - 10 min

 

lad giflerne køle helt af på en bagerist under et klæde