INGREDIENSER: 
1 liter havregryn 
1 liter hvedemel 
1 liter kold vand 
1 pak gær 
1 spsk. salt 
2 spsk. sukker 
1 lille håndfuld kerner efter egen ønske 

FREMGANGSMÅDE : 
bland vand og gær i en skål 
rør de øvrige ting sammen 
dejen skal kun lige røres sammen 
dejen skal være en tyk grød 

stil den på køl til næste morgen 

tag en ske og tag nogen klatter af dejen over på bage pladen 
med bagepapir på 

bages ved 200 grader i 30 min 

dejen kan holde sige i 3-4 dage på køl 
så du kan bage frisk brød flere dage i træk