Bedstemors roulade 

INGREDIENSER :
3 æg
125 g sukker
60 g kartoffelmel
60 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
 
Fyld til roulade
1 dl marmelade
 
FREMGANGSMÅDE :
Pisk æggene luftige med sukker.
Bland kartoffelmel, hvedemel og bagepulver og sigt det i æggemassen.
Fordel dejen, til din roulade, jævnt i et tyndt lag på en 30 x 40 cm bradepande med bagepapir og bag den ved 210° i 10 min.
Vend din roulade ud på et stykke bagepapir drysset med sukker og læg et fugtigt viskestykke over.
Træk det øverste papir af og smør marmeladen på din roulade.
Rul din roulade stramt ved hjælp af papiret på undersiden og lad ligge et øjeblik.
KAN EVT PYNTES MED PISKES FØDESKUM