Fladbrød  

INGREDIENSER : 

250 g. vand 
150 g. ymer ( eller andet surmælks produkt ) 
25 g. gær 
2 spsk. olie 
1 tsk. salt 
2 tsk. sukker 
50 g. majs mel ( durummel kan også bruges ) 
400 g. hvedemel 

FREMGANGSMÅDE : 
væsken blandes ( skal være lun ) opløs gæret her i 
bland  rester olie, salt, sukker og majs mel i 
derefter tilsættes hvedemel 
lad røre maskine køre i 10 min 
lad dejen hæve i 30 min 
del derefter dejen i 10 lige store boller 
rul dem ud til pandekager 
de skal være rimelig tynde 
varm en pande op 
put lidt olie på panden 
og steg brøden en efter en 
( brøden må gerne hæve mens de andre steger ) 
alt efter smag - kan man putte olie på brødet inden stegning og krydder dem 
så er det lækker brød til aftensmaden