blomme pie med smullerlåg 

INGREDIENSER:

100 g. hvedemel

100 g. rørsukker

150 g. smør

50 g. hakkede mandler

50 g. pistaciekerner

1 kg. blommer

ca. ½ dl. rørsukker

FREMGANGSMÅDEN :

bland hvedemel og rørsukker, smuldr smør i blandingen og bland så de hakkede mandler og pistaciekerner

halver blommerne, fjern stenen og skær dem i kvarte .

bland med sukker - sukker mængden afhænger af bollernes sødme.

læg blommerne i et ildfastfad eller i portionsskåle

kom smulder dejen hen over

bag pien ved 200 *C ca. 25 min

serveres varm eller lun med let pisket flødeskum eller vanilleis