Groft  franskbrød 

INGREDINESER :

50 g. havregryn

100 g. groft mel

1½ dl. vand

25 g. margarine

2 dl. mælk

1 dl. ymer eller a 38

25 g. gær

50 g. hytteost

1 tsk. salt

1 tak. sukker

ca. 500 g. hvedemel

 

FREMGANGSMÅDEN :

havregrynene laves til grød med vand

groft mel koges op i ca. 1½ - 2 dl vand

vand, mælk ymer varmes op og gæren røres ud i det

de øvrige ingredienser tilsættes

kør den på en røremaskine ca. 15 min

lad den stå og hæve med en plasticpose over sig i 30 min

form dejen til et fransbrød og put det i en form, der er smurt med margarine

pensel den med mælk og rids den

lad den efterhæve 30 - 40 min

bages nederst i ovnen ved 200 *C ( alm. ovn ) i ca. 45 min