burger boller 

INGREDIENSER :

5 dl. kærnemælk

2½ dl. vand

2 pakker gær

1 æg

2 spsk. sukker

1 tak. salt

1200 g. hvedemel

pensling mælk og sesamfrø

 

FREMGANGSMÅDE :

varm kærnemælken op til den skiller, bland vandet i, så det bliver lunkent

opløs gæren i blandingen

bland æg, sukker og salt i

rør hvedemel i ( IKKE mere det SKAL være klisteret )

stil den til hævning med en plastik pose over i ca. 30 - 45 min

form dejen til boller a´100 g. og tryk dem flade på bagepapir der ligger på bageplader

pensel dem med mælk og drys sesamfrø ovenpå

lad dem efterhæve 30 min

bages ved 175 *C ( luft ovn ) i ca. 20 min