Frøsnapper 

INGREDIENSER.

50 g. gær

4 dl. mælk

2 æg

200 g. blød margarine

1 tsk. salt

800 g. hvedemel

 

et æg til pensling

blå birkes til pynt

 

remonce:

150 g. margarine

75 g. sukker

75 g. reven marcipan ( kan undlades )

 

FREMGANGSMÅDEN :

opløs gæren i lunken mælk

bland æg, margarine, salt og hvedemel i

 

put mel ud på bordet og del dejen i 2 klumper

rul den første ud til den firkant på 20 x 60 cm

 

rør alle tingen sammen til remoncen og del den i 2 lige stor portioner

 

fordel remoncen på den ene del remonce over den udrullede dej.

 

fold den ene langside ind over midten og den anden langsiden foldes ovenpå den anden

 

skær dejen ud i 16 stykker .

 

hver fikant trækker du i så den bliver længer og derefter snor du den lidt og lægger dem på an bageplade med bagepapir på

 

pensel dem med æg og drys birkes på

 

alt dette du har gjort indtil nu gør du også med en anden klump dej og remonce

 

nu skal de hæve i 30 min

 

derefter bages de i ca. 15 min ved 200 *C alm. ovn

 

( de er bedst når de er NY BAGTE )