INGREDIENSER

10 g. gær

6 dl. kold vand

1 dl. fromage Faris eller a38

1 spsk. salt

1 spsk. olie

100 g. havregryn

800 - 900 g. hvedemel

FREMGANGSMÅDEN :

hæld kold vand i en skål og opløs gæren heri

tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt igennem

lad dejen stå tildækket på køkkenbordet natten over

og form den næste morgen til boller

læg dem på en bradepande med bagepapir på

og lad dem efterhæve i ca. 30 min

bag bollerne ved 225 *C ( alm ovn ) i ca. 15 min