Appelsin muffins

12 stk.

INGREDIENSER:

150 g. smør

1 tsk. reven appelsinskal

150 g. sukker

1 tsk. kanel

2 æg

2 spsk. appelsinsaft

150 g. hvedemel

10 hakkede mandler

½ tsk. bagepulver

FREMGANSMÅDE :

rør smør og sukker ensartet og smidig.

rør æggene i et ad gangen

bland mel med bagepulver, appelsinskal og kanel og rør det i sammen med appelsinsaften

fyld dejen i papirs forme

drys de hakkede mandler over kagerne

bages på næstnederste rille i en forvarmet ovn på 175 *C ( alm ovn )

bages i ca. 20 min

køles af på en rist