Naan brød 

INGREDIENSER :

25 g. gær

5 spsk. vand

1 tsk. sukker

500 g. hvedemel

1 tsk. salt

1 1/4 dl. yoghurt naturel

1 sammenpisket æg

5 spsk. smeltet margarine

sesamfrø eller allround krydderi ( eller noget andet )

 

FREMGANGSMÅDEN :

rør gæren ud i lunkent vand

tilsæt sukker, salt, yoghurt og æg

rør lidt af hvedemelet i

derefter tilsættes margarinen

og det sidste hvedemel tilsættes og dejen æltes GODT sammen

lad dejen stå og hæve i ca. 1 time gerne med en palstikpose over sig

form dejen til 8 kugler der lægges på bagplade med bagepapir.

tryk dem flade ( DOG IKKE FOR TYNDE )

stil dem til efterhævning

pensel dem, lige inden de skal i ovnen med smeltet margarine og drys sesamfrø eller krydderi oven på

bages ved 230 *C ( alm. ovn ) i ca. 10 min

 

køles af på en bagerist