Æbleskiver 

INGREDIENSER :

3 æg

250 g. hvedemel

½ tsk. natron

2 spsk. sukker

½ tsk. kardemomme

½ L kærnemælk

 

margarine til stegning

 

FREMGANGSMÅDEN :

slå æggene ud i en skål, pisk dem sammen med mel, natron, sukker og kardemomme ( det er en god ide at bruge en håndmikser )

rør kærnemælken i lidt ad gangen ( brug stadig håndmikser ) der må ikke være klumper i dejen

varm æbleskivepanden op og put en lille klat margarine i hvert hul.

fyld 3/4 op med dej. når du kan vende dem lidt vender du dem lidt med en træ pind ( dem man bruger til grill spyd ) og når de har stegt lidt mere vender du dem helt

 

du kan holde æbleskiverne varm i ovnen ( sæt ovnen på 100 *C ) husk at putte folie over fadet de er i, så de ikke bliver tørre

 

æbleskiver er også gode selv om det ikke er jul - med IS og Nutella til er det GUF