mokka - hasselnødekage

INGREDIENSER:

200 g. smør ( gerne 75 g. usaltet og 125 g. alm smør )

120 g. blendede hasselnødder

200 g. sukker

3 æg

200 g. hvedemel

1 tsk. bagepulver

1 spsk. espressokaffe ( tag lidt pulverkaffe og koldt vand )

 

GLASUR / CREMEN

125 g. usaltet smør

250 g. flormelis

1 tsk. kakao

 

PYNT

ca. 14 skrallede hasselnødder

 

FREMGANGSMÅDEN :

rør smør og sukker luftig med en køkkenmaskine

rør æggene i et ad gangen

vend nødderne i

sigt mel og bagepulver i dejen

tilsæt kaffen til sidst

kom dejen i en smurt springform

bages ved 175 *C i 35 min

 

rør smør flormelis og kakao blødt

når kagen er kold flækkes den en gang

smør cremen på mellemlaget og på toppen

pynt med de afskallede hasselnødder og læg den sammen