Æble snegle 

INGREDIENSER :

50 g. gær

6 dl mælk

150 g. margarine ( smeltet )

2 tsk. salt

2 tsk. sukker

2 æg

100 g. grahamsmel

100 g. havregryn

120 g. 5 korns blanding

850 g. hvedemel

 

3 - 4 æbler groft revet

kanel / eller kanel-sukker

 

FREMGANGSMÅDE

lun mælken og opløs gæren her i

tilsæt margarine, sukker, salt, æg. grahamsmel, havregryn og kornblandingen.

bland det godt sammen

tilsæt hvedemel lidt ad gangen til det er en god og smidig dej

stil den til hævning i 1 timer

ælt æblerne i dejen

put evt mere mel i, da æblerne gerne giver noget væde til dejen

del dejen i 2 og rul den ud til en aflang plade

drys kanel eller kane-sukker over

og rul den sammen på den lange led

skær den ud til 12 snegle

stil dem på en bageplade med bagepapir på

lad dem efter hæve i 20 min

pensel dem med mælk inden de kommer i oven

bages ved 200 *C alm. ovn i ca. 20 min

 

 

BEMÆRK DET ER SAMME DEJ SOM SKINKEHORN LAV EVT. ½ AF HVER