INGREDIENSER :

50 g. gær

1 liter vand

2 tsk. salt

100 g. hytteost eller A38

1 tsk. gurkemeje

4 dl. havregryn

ca. 1,5 kg havregryn

1 dl. hvedekerner

½ dl. olie

 

FREMGANGSMÅDE:

kog havregryn og kerner op til en grød

opløs gæren i lunkerne vand

tilsæt hytteost, salt, olie, gurkemeje

put "grøden" i og rør det godt sammen

tilsæt hvedemel lidt ad gangen

stil dejen til hævning et lunt sted med plastik pose over sig i 45 min

 

form dejen til boller og stil dem til efterhævning i 30 min

pensel dem med mælk, lige inden de sættes ind i en 200 *C varm ovn

bages i ca. 13 min

 

HVIS DU ØNSKER FRISK BAGTE BOLLER TIL MORGEN MADEN :0)

LAVER DU DEJEN OM AFTENEN ( HUSK DOG AT BRUG KUN 20 G. GÆR )

STIL DEJEN TIL HÆVNING I KØLESKABET :0)

DU KAN GODT NØJES MED AT BRUGE ½ AF DEJEN OG LADE RESTEN STÅ TIL EFTERMIDDAG ELLER TIL NÆSTE DAG